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越後の國の讃岐うどん房 鶴越(つるこし)公式ブログ

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ついに来た!2019年5月、吉祥寺スターパインズカフェでの中野督夫応援ライブで突き抜けてイイ音を聴かせてくれた鈴木茂さん、世の中の優しさを全部両手に抱えているようなジャパンロックの重鎮・小坂忠さんのライブ!
このフライヤーの笑顔は最高のライブの予感を増幅してくれます♪
こんなライブが実現する上越の高田世界館があって本当に良かった!
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by up-jp | 2019-10-18 23:47 | 鶴越ライブ | Trackback | Comments(0)
■台風19号接近に伴う臨時休業について(10/12)
太平洋側から関東に接近している大型台風19号の影響により、強風、豪雨となり上越管内でも避難勧告、警戒警報などが続けて発令される事態となっております。外出が大変危険な状態となっておりますので、本日10/12の夜の営業については安全確保のために臨時休業とさせていただきます。
風水害の大きな危険が迫っておりますので、安全な方法で身を守っていただけますようお願いいたします。
10/13については天候の推移を慎重に見ながら、安全に営業できる状態であれば通常の営業を予定しております。
10月の営業予定の告知が遅れておりましたので、営業カレンダーを添付させていただきます。
くれぐれも事故や怪我のありませんように。
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by up-jp | 2019-10-12 17:39 | 営業時間変更・臨時休業 | Trackback | Comments(0)
いよいよ10月に入りました。月初のお休みを一日長くいただき、体調のリセットと新税制対応作業を済ませました。ありがとうございました。現金決済専用の券売機をレジとして使用している関係でキャッシュレス対応、ポイント還元には対応しておりません。悪しからずご了承ください。

◆価格改定について
天ぷらのほぼ全部を価格据え置きとしましたが、遠隔地からの取寄せ素材(小麦粉、海老、せせり、じゃこ天、わかめ、煮干し等)については送料と素材原価の両方で値上げとなっているため、その材料を使用しているメニューについて10円から40円の幅で値上げをさせていただきます。
讃岐の作り方で作るうどんが美味しいのは讃岐で使われている材料をそのまま使用していることで実現していることなので、煮干しやネギ、醤油などを手近なものが安いからと言って調達すると、徐々に讃岐うどんの味わいから離れてしまうことになります。
讃岐うどんの味に惚れ込んで始めた仕事なのでそれだけは避けたいのです。
基本素材の小麦粉、香川産青ネギ、香川産煮干し、練り物、節類の大半が香川もしくは関西(節類のみ関東の商品が含まれます)からの仕入れとなっているため、状況をご理解いただければ幸いに存じます。

最後に…本日パンあります。めちゃ膨らみが良いです。
それでは新税制適用後の初営業となります。よろしくお願いします。

by up-jp | 2019-10-03 06:37 | Trackback | Comments(0)