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そこへ直れ！手打ちにいたす！

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越後の國の讃岐うどん房　鶴越（つるこし）公式ブログ

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カテゴリ：四方山話( 230 )

2011年11月16日

鉛色の朝にクォ〜クォ〜という賑やかな声の主は白鳥。北へ向かって飛...

ご機嫌なことと不機嫌なことと

2011年11月09日

ご機嫌なこと。肉に思ったとおりの火の入れ方ができた。うどん屋の厨房...

くだらんツッコミですが(笑)

2011年10月29日

４年前に香川のお土産で買ったうどんストラップ。今夏の引っ越しの時...

戦場の裏側

2011年10月25日

イベント事務局長のエン座・加藤大将に呼ばれて厨房の中へ。釜には才...

うどんファンタジスタ続報

2011年10月25日

よしやの大将、江戸でも一本ずつ蕎麦切り包丁で手切り。手切り故...

うどんファンタジスタ2011

2011年10月25日

宮崎、香川、徳島、京都、大阪、関東から煌めくようなうどんの名店が日替わ...

ナメコデカすぎっ！

2011年10月23日

上越の地場産野菜の直売所で仕入れたナメコ。傘の開いた松茸よりデカ...

期間限定ナメコぶっかけ

2011年10月21日

開く前のつぼナメコより傘の開いた大きいナメコが美味いです！ナメコ...

月刊ウィークにまんでがんタワー

2011年10月21日

讃岐うどん房鶴越、デカ盛り店デビュー(笑) まんでがんタワー...

畳の傷み補修作業

2011年10月11日

午前中、畳屋さんが特注品の上敷きを納品してくれました。畳の傷みの...

直江津・黒井方向に見える火柱の正体を教えて！

2011年10月11日

野宿して朝帰り。ただいま帰着。門前の湯の朝風呂は滑り込みアウトで入れな...

妙高高原の夜は静かに深まっていく

2011年10月10日

明日は定休日。今晩の食事は池の平イモリ池脇で焼き肉をして焼酎のお湯割...

１０月１６日までの期間限定メニュー

2011年10月05日

週替わりサービスを２週サイクルに変更します。第一弾はいつもご要望...

店内の大模様替え

2011年09月29日

９月末の水曜日、お休みをいただきました。店内の模様替えのため、一日余計...

リベンジ！鶏白湯うどん

2011年09月21日

去年だったか一昨年だったか…鶏塩うどんを出してダシのコクが足りなくて以...

ゴーヤ爆弾

2011年09月06日

噂には訊いていましたが、なるほど強力そうなゴーヤ爆弾。わざと収穫しない...

茹で上がりまでの時間を使って…

2011年08月26日

謎なぞで脳みそ緩めてお待ちくださいね。幼稚園レベルから鶴瓶師匠レ...

ビビンな！キムラ君

2011年08月25日

新潟Komachiさんにキムラ君が紹介されました。というわけで、...

冷やしずんだ

2011年08月12日

サラリとした冷やしずんだ汁で弾力系うどんを楽しんでください。茹で...

中毒性アリ！

2011年07月30日

今晩の賄いごはん、デンジャラス！卵かけごはんにねぎラー油…喰うと...

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