そこへ直れ!手打ちにいたす!

teuchi.exblog.jp

越後の國の讃岐うどん房 鶴越(つるこし)公式ブログ

ブログトップ

カテゴリ:お品書き( 117 )

根魚の天ぷら美味し!

c0092877_072786.jpg
数量限定の地魚天ぷらに高級魚で名を馳せる「のどぐろ」が登場!
大型の物は魚屋さんの店頭で一匹2000円以上することもある美味なノドグロですが、今回のものはもっとお手軽なチビサイズ。
なのでお手軽なお値段で一皿に2尾付いて¥200です。
更にLINEユーザー対象に魚天キャッシュバッククーポンが出ていますので、それを使って脂の旨味が楽しめるノドグロ天をどうぞお楽しみください。
限定数量10皿なので無くなり次第、次の地魚に切り替わります。そちらも美味しい白身魚をご用意しましたので売切れでもガッカリさせません。
どうぞご来店くださいね。
[PR]
by up-jp | 2017-10-18 00:07 | お品書き | Trackback | Comments(0)
c0092877_21244352.jpg
高田本町商店街アイドルがんぎっこのゆうゆちゃんとはなちゃんが受験のため、しばらくお休みをしていましたが、明日3/19に受験も終えてイレブンステージに帰ってきます。
2人がいない間のがんきっこを支えてきたあいみちゃん、おつかれさまでした。

明日3/19限定でがんぎっこ久々のフルメンバーでのステージ応援メニューとして、「がんぎつね(870)」を20食数量限定でご提供します。
かき玉汁仕立てのとろみのあるきつねうどんに豚天+ちくわ天+ワカメというなかなかのパワフルなスタミナメニューです。

どうぞご賞味ください。ご来店をお待ちしております。
[PR]
by up-jp | 2017-03-18 21:25 | お品書き | Trackback | Comments(0)
c0092877_950429.jpg

今日は思いのほか底冷えしていますね。
鶴越のあったかかけうどん、一杯食べてほっこりしてくださいね。
今日はサービス天ぷらに子持ちししゃもの天ぷらをご用意しました。
2尾1皿で¥150のお手軽プライスです。ちょっと揚げ物が欲しいな、という時にピッタリです。
[PR]
by up-jp | 2017-01-28 09:51 | お品書き | Trackback | Comments(0)
c0092877_10503198.jpg
c0092877_10504462.jpg

年末の年越しうどんの店頭販売をいたしております。
ご予約なしでもご対応しておりますので、お気軽にお尋ねください。また、美味しい薄味のかつおだしで漬け込んだトロトロ半熟の味玉も作りました。おせちの一品としていかがですか?数が少なくなっておりますのでお早目にお求めください。

生うどん1パック500g入り=約3人前 ¥540
ストレートタイプうどんつゆ ¥120
鶴越特製薄味だし風味の味玉(4個入り) ¥400

商品のご準備に時間を頂戴する場合がございますので、予めお電話でご入用の数量と受け取り時間をお伝えいただけると助かります。

なお、商品の受け渡しは店頭のみとなり、配達はやっておりません。
本日は店舗営業を14:30までとなっていますが、お持帰りの商品については19時まで対応させていただきます。ぜひ、お持帰り商品をご利用ください。
[PR]
by up-jp | 2016-12-30 10:51 | お品書き | Trackback | Comments(2)
今日のクリスマスを過ぎれば、駆け抜けるように大晦日に向ってのダッシュが始まります。師走の慌ただしい日々を皆さまいかがお過ごしでしょうか?

小型ではありますが、ブリを仕入れたのでちょっと苦労しながら捌きました。
今日と明日の二日間、ブリ天のご提供をいたします。
脂は少々少な目ですが、天ぷらにはちょうど良い感じです。
売り切り終いです。
c0092877_9154016.jpg

[PR]
by up-jp | 2016-12-25 09:17 | お品書き | Trackback | Comments(0)
北海道の生サンマの天ぷらが大人気で、昼の営業終了前に完売してしまいました。
焼き魚日本代表みたいなサンマも天ぷらにすると意外にさっぱりとしています。
適度に腹身に脂が残るので、口当たりはしっとりしていて美味しいものです。

翌日の分を仕入れに行ったら日頃の行いが悪いのか生サンマが手に入りませんでした。

その代わりは何がええじゃろのぉ…と売り場を見ていたら、人気の定番「真イワシ」があったのでひとまず買い物カゴへ。

イワシとアジがあったとすると、何故か上越ではイワシが売れてアジが残ります。
アジはフライで食べるもの、ということになっているのですかね?

その人気のイワシも数が思っていただけの数が揃わなかったので、どうしたもんじゃろのぉ…と思っていたら目に飛び込んできたのは冬の味覚「はたはた」
水揚げがあったのは能生の筒石漁港です。
c0092877_0493034.jpg

ハタハタは姿のまま焼いたり揚げたりすることが多いので天ぷらにするとどうかな?と思っていましたが、北陸の漁師さんたちは当たり前に天ぷらにするのだそうですね。

大きな魚ではないので、背開きにするのは少々手間ではありますが、その身の色、手触りに一目惚れしてしまいました。
c0092877_0495135.jpg

きれいな白身ですが、弾力感が豊かで押すと跳ね返すような力があります。
アイナメのようにも見えます。

メギスやイワシの身の柔らかい魚とはまったくの別物で、意外に筋肉質です。
焼くと身離れの良い魚なので揚げればホクホクの食感です。

真イワシ天は一尾付けで150円、はたはた天は同じく一尾付けで170円です。
捌いていても臭みのない新鮮な魚の天ぷら、ぜひご賞味くださいね。
[PR]
by up-jp | 2016-12-10 00:54 | お品書き | Trackback | Comments(0)
c0092877_9592689.jpg
今日はU.M.U2016全国ご当地アイドル全国決勝大会で大健闘したがんぎっこのイレブンステージの日!
鶴越ではがんぎっこ応援メニューとして、「がんぎつね(870)」を12/4限定で復活します。
さらに!
今日、がんぎつねをご注文いただいたお客さまには鶴越オリジナルグッズ「和柄が可愛い交通安全リフレクター」をもれなくプレゼントいたします。
アイドル交流のある愛知県安城市の「看板娘。」さんの地元グルメである「北京飯」の要素も取り入れ、ボリューム感いっぱいの「がんぎつね」をぜひこの機会にどうぞ!
[PR]
by up-jp | 2016-12-04 09:59 | お品書き | Trackback | Comments(0)
c0092877_1363853.jpg

高田本町商店街をエネルギッシュに応援してくれている「がんぎっこ」が11/27にUMUアワード2016(ご当地アイドル日本一決定戦)全国大会に出場!

惜しくもグランプリファイナルに残ることは叶いませんでしたが、元気いっぱいにキラキラのパフォーマンスで会場を沸かせたとのこと。

その元気とがんばりに感謝して、交流のある愛知県安城市のご当地アイドル「看板娘。」さんたちが11/14来越の際の限定メニューだった「がんぎつね(870)」が凱旋公演の12/4限定で復活!

11/14に運悪く売切れで食べ損ねた皆さん、今回は食数も多めに用意しますので、存分に楽しんでくださいね♪

食べそびれそうで不安な方、ご予約承ります。

この鶴越FBページのメッセージか025-512-6111にお電話いただくかのどちらかでご予約ください。なお、当日お電話でのご予約は営業時間中(特に11:40~13:00の間)は調理の都合で電話を取ることができない場合があります。

可能なら事前にご連絡をいただけるとスムーズにご予約をお受けできると思います。
ご来店お待ちしております。
[PR]
by up-jp | 2016-12-02 01:37 | お品書き | Trackback | Comments(0)
c0092877_20313160.jpg

季節が秋に向い、台風は迷走中…
少し涼しくなり始めるころに夏バテになりがち。
つるっとさらっと食べたい方におすすめの超細麺「生冷麦」
生冷麦単品 550円
かき揚げ付き生冷麦 620円

少量ずつ打って新鮮なものをお出ししているので、一日10食未満の限定提供です。
ぜひこののど越しをお楽しみください。
[PR]
by up-jp | 2016-08-31 23:00 | お品書き | Trackback | Comments(0)
c0092877_313023.jpg

[PR]
by up-jp | 2016-07-23 03:02 | お品書き | Trackback | Comments(0)