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越後の國の讃岐うどん房 鶴越(つるこし)公式ブログ

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2007年 05月 27日 ( 1 )

くるまや五合庵

上越のそば店。うどんも手打ち風だけど、実は機械製麺のものを仕入れ。
蕎麦も同様。
だけど、それにしては比較的低価格帯で満足のいくものを出してくれるからよく行く。

この写真は780円の日替わりランチ。
これにコーヒーがつく。
天麩羅は山菜やきのこを中心に8~10種類。季節によって中身が変わる。
c0092877_11174848.jpg

うどんは、でんぷん添加はほとんどされていないと思われる食感で、ほんのり塩味も残っていて嫌いじゃないうどんだった。
ただ、本業は蕎麦なので、こちらにはあまり重点を置いてないから、これ以上レベルアップすることもないと思われ。

天つゆとうどんのつけだしを別器にしてくれるので、この点はいいなぁ。
何を注文しても小鉢二つがついてきて、だいたい定番できんぴらとキャベツの浅漬け。
野菜不足になりがちな蕎麦・うどん店ではとてもありがたい配慮。
by up-jp | 2007-05-27 11:19 | うどん店 | Trackback | Comments(0)