うどん焼き

麺三郎さんのところで「うどん焼き」の記事を読んだら、無性に食べたくなってうどん焼きを今日のお弁当にした。
以前にお土産でいただいた二人前の生めんを茹でて、キャベツとにんじん、件のぶうちゃんを合わせて、昆布だし白ツユで仕上げ。

今日のランチは、気分だけ讃岐で…行ってきます。