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そこへ直れ!手打ちにいたす!

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越後の國の讃岐うどん房 鶴越(つるこし)公式ブログ

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地味だが旨い鶏うどん

さっき、息子のアパートから帰ってきて、ようやく部屋に一息。
昨晩、あれこれ話しながら呑んでいたら、調子に乗り過ぎて軽く二日酔い。
胃をいたわるべく、うどんを作った。
地味だが旨い鶏うどん_c0092877_19294252.jpg

鶏肉、椎茸、稲荷揚げを甘辛く炊いて、かけうどんにON!
昨日のいりこ出汁のあっさりしたところに、濃いめの甘辛味がじわぁ~っと沁みてきて旨いわぁ。
呑み過ぎのせいなんだろうか、食べた途端に汗がボタボタ。
これでリセット完了かな?

やっぱ葱がのっとらんと寂しいもんだ。
by up-jp | 2006-10-30 19:31 | 麺類レシピ

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