今朝の一杯・日清手打ちうどんの粉50%加水

今朝の一杯。意外に高得点。今までって加水を何か画一的にやり過ぎたのか？
麺三郎師匠、今日のエッジは星いくつでしょう？

ひやで生卵かけ。これは釜玉とは言わんので「ひや玉？？？」

茹で時間わずか８分でツルツルのモチモチ。
何が正解なのか、粉を変えてしまうと分からなくなるのが本音。

今日からはさくら夢で精進します。
でわ、出勤！