応援メッセージ

3/4の昭和町での最後の営業日の最後の時間に、常連のY氏が来て、いつもどおりのメニューをご注文され、思い出話にふけっていたら、思わぬサプライズプレゼントをいただきました。

それはフロントのAちゃんとY氏が言いだしっぺで、鶴越に来てくださっているお客さまに私たちへのメッセージをお願いし、承諾してくださった方が心をこめて書いてくださったメッセージの束でした。

分厚いハガキホルダーを渡されて、何のことだか分からないで開いたら、いつも来てくださる皆さんのお名前、遠い関西や四国の仲間の名前などが記されたポストカードが百枚以上も！

お一人ずつ工夫を凝らされ、丁寧に書かれたメッセージを読んでいて目を潤ませずにはいられませんでした。
本当にありがとうございました。

５年間の間、商売をする場所としては決して良いロケーションではなかった上に、技術的にも未熟な初期段階から見放さずに通ってくださった皆さんからの言葉の一つ一つに、いろんなやりとりの場面をありありと思い出しました。

そもそも私がうどん屋に転身しようと思ったのは、2006年に大した期待もなく食べた香川でのうどんが今まで食べたことのあるうどんとの違いがあまりに大きく、「今までうどんっていうのは何だったんだろうか？きちんと作られたうどんは本当に美味しい。」と感じたことを共有したい、それそのものを仕事にしたいと思ったからでした。

そして今回いただいたメッセージの中に、まったく同じことを書いてくださった方があるのを何枚も発見した時に心底うれしく思いました。

「今までうどんはそれほど好きでなかったけれど、鶴越のうどんは好きです。」
「今まで何を食べていたんだろうと思いました。」

などの言葉は、私自身があれこれ迷いながらも今日に至るまで辞めることなく、うどん屋を続けてきた原動力そのものでした。

本当にたくさんの皆さんに御礼を申し上げなければなりません。ありがとうございました。

現在、最終営業日から丸一週間経ち、前半は原点を知るために香川に出かけていましたが、後半は店舗の整理をして、機材等をイレブンプラザに移動させました。
今、店舗内は足の踏み場もないくらいの荷物で溢れていますが、イレブンプラザ店に搬入が可能になったら順次移動させて、月末28日のグランドオープンに向けて準備を進めていきます。

新しい場所になりますが、これまでと変わらず、おいでくださることを心よりお待ちしております。