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越後の國の讃岐うどん房 鶴越(つるこし)公式ブログ

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三和区の有機農法農家の秋山農場さんで分けてもらったドンコ椎茸で、塩糀和えの春キャベツを添えたバター醤油うどん。

塩糀の塩味とバターの絡み具合がうんまい!

ちなみに椎茸の菌床になるおがくずは放射線検査を受けて、ゼロクリアしたものなので安心して召し上がれ。
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Commented by ダミアン純子 at 2012-03-30 00:19 x
お久しぶりです。
もうすぐ免許取れそうです。
今年は雪が多くて黒姫に行くのはいつになることやら。
とりあえず、近所の方に様子を伺ってからになるのかと思います。
今度、お店に行くときには、私がハンドルを握る予定、大丈夫か?

先日、釜上げうどんを食べている夢を見てしまいました。(しかも特盛り)
寝ていてもイヤシイ系だったとは。
Commented by up-jp at 2012-04-03 07:36
> ダミアン純子さん

今年は記録的な大雪だったので、黒姫付近はまだ雪消えして
ないと思います。
ひどい積雪はもうないとは思いますが、まだ雪マークがついている
日がチラリとありますのでお気をつけて。
by up-jp | 2012-03-28 14:51 | 四方山話 | Trackback | Comments(2)