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越後の國の讃岐うどん房 鶴越(つるこし)公式ブログ

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めでたい紅白うどん

明日の婚礼用に頼まれたプチギフト完成。
c0092877_221418.jpg

五層の麺は切り幅3ミリ角で、茹で時間10分ってところですか…

心配した層の剥離もなく、良い感じに仕上がりました。
明日が楽しみですね〜!





テストで茹でてみたら、なんとな~!
c0092877_2329199.jpg

「赤い層の色が抜けて消えてもうたがな~!」
端の二層のところは紅白がはっきり分かるものの、5層のところは全体が淡いピンク色…

結局、普通の桃色うどんになってしまったとさ…チャンチャン♪

まぁめでたいということで勘弁してもらおう。

ごめん、娘よ。
お父ちゃんの研究不足やった…

せめてもの救いは、ものすごく生地を鍛えた細麺なので、15分茹でてももっちりノビノビ、なかむら風の食感が心地よいことかな~。
細い癖にけっこう根性あるだよ、このうどん。
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Commented by ぐっち at 2009-11-13 23:26 x
こんばんわ。
昨日はご馳走様でした!!
行った仲間もみんな大満足。
ボクはというと、帰って体重計に乗ってみてたら、2.6キロ増えてた・・・
胃がパンパンでした。
今日は、昨日のうどんパワーで一日何も食べなくても仕事ができました。

かわいらしい素敵なうどんですね。
明日はいい日になるといいですね☆


ではまた来週!!
Commented by Kozou at 2009-11-14 11:31 x
おおー、ついに!
おめでとうございます。
Commented by ぽち at 2009-11-14 12:01 x
おめでとうございます
Commented by kago-fp at 2009-11-17 00:25
おおっ、これはうれしいですねー♪
師匠の力作でめでたい門出…おめでとうございます♪
Commented by up-jp at 2009-11-18 19:06
>ぐっちさん

婚礼でバタバタしてて、レスが遅れました。すみません。
先日の食事会では満腹になっていただけたようで何よりでした。
一食で2.6キロ体重が増えていたとは…笑
楽しいお仲間がいて良いですね。
また、遊びに来てください。次は一緒に飲んじゃおうかなぁ~。爆
Commented by up-jp at 2009-11-18 19:07
>幸三さん

とうとう来るべき時が来て、駆け抜けるように終わりましたよ。
段取りがよく見えていなくて、いつ感動して良いのか分からないで
いたら、いつの間にか花束贈呈になり、式が終わってました。笑

まぁそんなもんか…明るくて楽しい披露宴でした。
Commented by up-jp at 2009-11-18 19:09
>ぽちくん

ということになったというのは電話でおしゃべりしたとおりですが、あっという間に始まってあっという間に終わりました。

感慨深いのはむしろ帰宅してからだったかも…

ぽちくんのところはあと10年後か?
そらちょっと早過ぎかい?笑
Commented by up-jp at 2009-11-18 19:11
>レイコ姐さん

ありがとうございます。渾身の「紅白五層うどん」は、詰めが甘くて今ひとつでしたが、気持ちは伝わったかな…と。

娘の職場のお仲間には昨年からうちのうどんが行っていたので、現場ではお土産にうどんがついて喜ばれました。

次回は絶対に茹でても色の層が見えるうどんに仕上げます。
それは誰の結婚式なんだろう…(悩)
by up-jp | 2009-11-13 20:43 | うどん店 | Trackback | Comments(8)