谷川米穀風唐辛子の佃煮

谷川米穀の名物的な唐辛子の佃煮。

あるるん畑という地場の野菜の直売所で青唐辛子を仕入れて、まず試作。

驚くほど辛いっ！

が、温い醤油うどんに載せて食べると谷川米穀の風景が脳裏に浮かぶ。

から美味し！