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大西食品のしょうゆ豆アリマス!

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先月の香川遠征の時にもお土産に買ってきた「しょうゆ豆」
見た目は煮豆のようで、実は根気よく乾煎りしたソラマメを醤油、砂糖、唐辛子を混ぜた調味液に漬け込んだものなので、煮豆のように柔らかく口の中で崩れるような食感ではありません。

「ポクポクしてるお豆」という感じでしょうか…
濃い目の味の甘辛さが絶妙で、そこにあるとついつい口に放り込んでしまいますね。

これから定番でお店で出せるようにしました。
新潟在住の香川県人の皆さんには「なつかし~~~!これこれ!!」ということになるんでしょうか?

新潟県初上陸?…ではないかもしれませんが、単品でもお出しできるようにします。
また、ランチには茶碗蒸し+しょうゆ豆で一昨日からすでにご提供しております。

しょうゆ豆もうどんと一緒に楽しんでくださいね。
しょうゆ豆単品(¥100)は小鉢でお出しできますので、メニュー表にはまだ加えていませんが、注文時に申し付けてください。
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Commented at 2009-07-13 08:26 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by up-jp at 2009-07-18 01:08
>鍵米さま
ご来店ありがとうございました。
しょうゆ豆はまだこちらの地方では馴染みの薄いものですが、上越在住の香川出身の方は「懐かしい~!」と異口同音におっしゃいます。
ぜひまた香川の味覚を楽しみにおいでくださいませ。
by up-jp | 2009-07-10 06:21 | お品書き | Trackback | Comments(2)